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[多选题]

食品安全管理员的基本职责包含()。

A.成立健全食品安全管理制度

B.拟订从业人员食品安全知识培训计划并组织实行

C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。

D.拟订食品安全检查计划

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第1题
以下哪些属于食品安全管理员的工作职责()。

A.建立健全本单位的食品安全管理制度,明确食品安全责任,实岗位责任制

B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案,便于开展人员健康及培训管理

C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位

D.制定食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录

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第2题
国家食品药品监督管理局的职责不包括()

A.参与起草药品.医疗器械.化妆品和消费环节食品安全监督管理法律法规和部门规章草案

B.负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理

C.负责建立国家基本药物制度,制定国家药物政策

D.组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为

E.负责药品.医疗器械注册和监督管理

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第3题
()是食品安全第一责任人,建立健全相关管理制度,收集、分析食品安全信息,依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务

A.食品生产经营者

B.厨师长

C.食品安全管理员

D.食品采购员

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第4题
每家餐厅至少应有1名食品安全管理员,且每年需要年检一次()
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第5题
备餐间工作人员发现食品成品存在问题时,正确的做法是()

A.立即停止售卖

B.立即封存

C.继续售卖

D.报告食品安全管理员

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第6题
索票索正是指索要供应商的()。

A.食品安全管理员证件

B.营业执照

C.食品经营许可证

D.产品检验合格证明

E.送货清单

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第7题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,下列哪些单位需要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理员()。

A.中央厨房

B. 集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.连锁餐饮企业总部

E.网络餐饮服务第三方平台

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第8题
按照《上海市食品从业人员食品安全知识培训和考核管理办法》要求,经食品安全培训考核合格后上岗。食品从业人员和食品安全管理员培训每年应达到多少学时()?

A.40;60

B.60;40

C.40;40

D.60;60

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第9题
白案间从业人员发现面粉生虫时,正确的做法是()

A.将生虫的整袋面粉放在不合格食品处理装置内

B.将虫清除,继续使用

C.为了不浪费,将就使用

D.报告食品安全管理员

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第10题
验证流程图是食品安全小组的职责。()
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第11题
从事信贷业务的机构一般管理员用户职责管理应该有:()。

A.本级业务查询用户

B.异议处理用户

C.数据报送用户

D.下级机构一般管理员用户

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