A.平均需要量(EAR)是群体中个体需要量旳平均值
B.能量旳推荐摄入量等于该人群旳平均需要量
C.推荐摄入量(RNI)是可以满足某一群体中绝大多数个体需要量旳摄入水平
D.合适摄入量(AI)是通过研究营养素旳个体需要量求出来旳
E.推荐摄入量是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充原则
A.多吃烧烤食品对成长大为有利
B.过量摄入微量元素对身体有益
C.常吃蔬菜和水果可以补充维生素
D.食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康
A.EAR是可以满足某一特定人群50%个体需要量的摄入水平
B.EAR是可以满足某一特定人群绝大多数个体需要量的摄入水平
C.平常摄入量低于EAR的个体在人群中的比例就等于该人群摄入局限性个体的比例
D.个体的摄入量高于EAR时,可以认为摄入量是充足的
E.可以从AI来推测EAR
A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失
B.在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量
A.蛋白质类可以改善患者的营养状况,体积大约占饮食餐盘的1/4
B.谷薯类包括粗粮和细粮是身体能量的重要来源,体积大约占饮食餐盘的1/4
C.蔬果类体积大约占饮食餐盘的1/3
D.油脂类能量很高,较少量摄入就可以使能量超标,因此需明确限制超量摄入
A.不能够把蛋白的比例放的太高
B.研究表明,在控制总能量的情况下,高蛋白超过20%供能比的一个高蛋白饮食能够增加饱腹感,降低热量的一个摄入,短期内对肥胖者减轻体重是有利的
C.蛋白质吃的越多越好
D.长期、过量的摄入蛋白质,可能会增加肾脏代谢的负担,影响身体的健康
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