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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

熏羊肉中最有可能含有哪一类污染物（）。

A.苯并（a）芘

B.氯丙醇

C.丙烯酰胺

D.黄曲霉毒素

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更多“熏羊肉中最有可能含有哪一类污染物（）。”相关的问题

第1题

最有利于保存食物中营养素的烹调方法是（）

A.煎

B.炸

C.熏烤

D.蒸

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第2题

防护服和防护设备可能含有残余污染物，不能带入办公室、控制室、食堂、更衣室等地方，防止污染传播，接触到没有防护的员工。（）

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第3题

从对食品安全的影响把水体污染物分成三类，哪一类不属于其中。（)

A.无机有毒物

B.病原体

C.支原体

D.有机有毒物

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第4题

某天然药物水提液在试管中强烈的振摇后,产生大量持久的泡沫,且加热也不消失,该中药提取液可能含有（)。

A.黄酮

B.萜类

C.挥发油

D.皂苷

E.蒽醌

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第5题

餐厅推销时，主动介绍当天的特色菜或者套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的

B.安排宴会的

C.慕名而来的

D.带孩子的

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第6题

餐厅推销时，重点介绍本店特色菜点，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第7题

下列选项中，哪项是随菜佐料的三种类型（)。

A.植物类、人工复合类、腌制类

B.熏烤类、人工复合类、腌制类

C.植物类、动物类、炝拌类

D.人工复合类、熏烤类、动物类

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第8题

餐厅推销时，重点介绍当天特色菜和套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第9题

组织战略风险评估的哪一部分最有可能包括影响组织成功的项目的信息()。

A.威胁分析。

B.漏洞分析。

C.关键绩效指标(KPI)。

D.关键风险评估员(KRI)。

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第10题

在老年人膳食保健中，以下说法哪些是不正确的？（)

A.禽和牛、羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用

B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油

C.在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、维生素B、维生素D等，老年人可以不限制摄入量

D.猪肉脂肪的含量达到40%～60%，老年人尽量少吃为宜

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第11题

最有可能引起低血糖的药物是：

A.二甲双胍;

B. 胰岛素;

C. 磺脲类促泌剂;

D. 阿卡波糖;

E. DPP-4抑制剂

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