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[判断题]

所有物料以包装要求的储存方式入库储存,标签朝上按先进先出定位摆放整齐,调料与其它食材分开放置,以免交叉污染与窜味()

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第1题
对物料搬运、储存、包装、防护管理的目的是对其过程做出规定,使产品质量满足顾客的要求()
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第2题
物流作业管理具体体现为在制品和产成品的储存管理,协调原材料、零部件的出库和产成品的入库,以保证生产所需物料的准时、可靠供应及产成品的顺利入库。()
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第3题
《益生菌每日坚果生产工艺规范》原料使用:()。

A.双层大白袋扎口包装,正常转序时间48h

B.48h内不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存

C.其他物料转序过程温度要求≤35℃

D.核桃仁转序过程温度要求:≤30℃

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第4题
下列不属于仓储作业的流程的是()。

A.入库

B.包装清点

C.储存保管

D.出库

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第5题
所有储存的润滑油必须抽样检验合格后方可储存,并按()分类存贮,标明品名、牌号、级别、数量及入库日期等,并妥善保管。

A.品牌

B.日期

C.级别

D.种类

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第6题
在同一房间或同一区域内,不同的物料之间分开一定的距离,非禁忌物料间用通道保持空间的储存方式称作隔离储存。()
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第7题
在同一建筑物或同一区域内,用隔板或墙,将禁忌物料分开的储存方式称为隔离储存。()
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第8题
茶叶的储存包装要求较高,基本上采取()储藏,

A.低温

B.避光

C.高温

D.无氧

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第9题
物料储存要求:遮光、阴湿、密闭、密封、通风等。()
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第10题
氢氧化铵应储存于阴凉的仓库中,要求包装密封,以防挥发损失或烧伤人体。()
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第11题
物料储存期间应无虫情,存放时间应符合标准要求,超期物料应及时统计上报,检查合格后方可按要求使用()
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