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[判断题]

引起食品变质的原因可归纳为生物学因素、化学因素以及物理因素三个方面。()

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第1题
引起食品变质的原因可归纳为生物学因素、化学因素和物理因素三方面。()
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第2题
引起食品腐败变质的因素主要有物理因素、化学因素、微生物因素。()
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第3题
引起食品腐败变质最活跃的因素是()

A.温度

B.湿度

C.光照

D.微生物

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第4题

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。()

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第5题
食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下,由()的作用而引起食品成分和感官性状的改变,并失去食用价值的一种变化。

A.霉菌

B.酵母菌

C.微生物

D.蝇蛆

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第6题
引起工业X射线无损探伤辐射事故的原因很多,从已发生过的辐射事故分析归纳,可以分为()和不可预见的客观因素两类

A.人为因素

B.随机因素

C.宏观因素

D.微观因素

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第7题

烹饪原料大多为动、植物性食品,影响其卫生质量的因素较为复杂。当储存条件不良时,烹饪原料易发生各种变化,引起腐败变质,这不仅大大降低其营养价值,在感观性状上也使人产生厌恶的感觉。()

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第8题
质量波动的原因可归纳为人、机器、()、()、()等五个方面因素。
质量波动的原因可归纳为人、机器、()、()、()等五个方面因素。

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第9题
布鲁姆对影响个体或群体健康的诸多因素进行考察和归纳,提出了HS=f(E+AcHs+B+LS)的健康状态公式,其中“AcHs”指的是()。

A.环境

B.生活方式

C.生物学因素

D.保健设施的易获得性

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第10题
引起组织变革的外部因素可以归纳为以下方面:()。

A.组织结构的改变

B.科学技术的不断进步

C.组织环境的变动

D.管理现代化的需要

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第11题
环境治理的绿色技术可简单归纳为物理法、化学法、生物法和复合法。()
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