下列各种类型的玻璃中，适用于有抗冲击作用要求的商店、橱窗、隔断及水下工程等安全性能高的场所的安全玻璃是（)。

C、夹层玻璃

解析：本题考核的知识点是安全玻璃的应用。
A选项错误，钢化玻璃常用作建筑物的门窗、隔墙、幕墙及橱窗、家具等。
B选项错误，为迷惑正确选项，无实际意义。
C选项正确，夹层玻璃透明度好，抗冲击性能高，玻璃破碎不会散落伤人。适用于高层建筑的门窗、天窗、楼梯栏板和有抗冲击作用要求的商店、银行、橱窗、隔断及水下工程等安全性能高的场所或部位等。
D选项错误，防火玻璃常用作建筑物的防火门、窗和隔断的玻璃。