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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

作大肠菌群检验时,如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落,将进一步作()。

A.革兰氏染色

B.接种乳糖发酵管

C.接种葡萄糖发酵管

D.A+B

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D、A+B

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第1题
根据GB/T4789.3-2003,做大肠菌群检验时,如有乳糖胆盐发酵管产酸产气紧接着需进行()操作。

A.革兰氏染色

B.增加测定次数

C.伊红美兰平板划线培养

D.接种复发酵

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第2题
检测大肠菌群时,待检样品接种乳糖胆盐发酵管,经培养如不产气,则大肠菌群()。

A.阳性

B.阴性

C.需要一步试验

D.需接种伊红美兰平板

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第3题
根据GB4789.2-2016,大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂平板上的典型菌落形态是()

A.紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为0.5mm或更大

B.紫红色,菌落中心有黑色的胆盐沉淀环,菌落直径小于0.5mm

C.蓝绿色色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为0.5mm或更大

D.蓝绿色色,菌落中心有黑色的胆盐沉淀环,菌落直径小于0.5

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第4题
在结晶紫中性红胆盐培养基上有菌落生长时,还需要接种BGLB(煌绿乳糖胆盐培养基)进行证实实验,能够发酵肉汤产气,则报告大肠菌群()。

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第5题
反映生活饮用水水质基本状况的水质指标水质常规指标中微生物指标有4项:菌落总数、总大肠菌群、大
肠埃希氏菌*、耐热大肠菌群。当水样检出总大肠菌群是,应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。()
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第6题
常用的微生物活菌计数法有平板计数法、液体计数法、薄膜计数法,在做大肠杆菌群的检验试验中,所用的计数法是平板计数法。()
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第7题
在实施检验的过程中,除了使用通用量具外,有一些检验辅助工具是不可缺少的,如检验平板、V型架、千斤顶、方箱、检验棒、铜榔头等。()
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第8题
下列属人工合成的食用色素是()。

A.柠檬黄

B.叶绿素

C.美蓝

D.伊红

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第9题
饮用水不得检出总大肠菌群、耐热大肠菌群等微生物。()
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第10题
低清洁区设备涂抹监控微生物是什么()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌

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第11题
以下哪个不属于食品企业综合评价微生物危害的常规操作()。

A.菌落总数

B.致病菌

C.大肠菌群

D.耐热大肠菌群

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