题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
脆皮糊的形成是酵粉或（）在受热后产生大量的二氧化碳气体，使成品结构形成均匀多孔的海绵组织，达到膨松的目的。
A.泡打粉
B.淀粉
C.面粉
D.酵肥
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A.爆炸过程高速进行
B.发出或大或小的响声
C.有产生二次爆炸的可能性
D.爆炸点附近压力急剧升高
题目来源：1月6日上午河北省唐山市面试考题
试讲题目
1.题目：体液免疫
2.内容：
第三道防线的“作战部队”主要是众多的淋巴细胞。其中B细胞主要靠产生抗体“作战”，这种方式称为体液免疫;体液免疫的大致过程如图一所示：大多数病原体经过吞噬细胞等的摄取和处理，暴露出这吞理细胞种病原体所特有的抗原，将抗原传递给T细胞，刺激T细胞产生淋巴因子。少数抗原直接刺激B细胞，B细胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，开始一系列的增殖、分化，大部分分化为浆细胞，产生抗体，小部分形成记忆细胞。抗体可以与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附。在多数情况下，抗原、抗体结合后会发生进一步的变化，如形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化。记忆细胞可以在抗原消失后很长时间内保持对这种抗原的记忆，当再接触这种抗原时，能迅速增殖分化，快速产生大量的抗体。
图一体液免疫示意图
3.基本要求：
(1)有板书设计;
(2)有互动环节;
(3)十分钟之内讲完。
答辩题目
1.体液免疫和体液调节是一回事吗？
2.本节课的教学目标是什么？
