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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

车间同一个理化KPI分项指标（如麦汁浓度、发酵度、成品二氧化碳指标等）连续3个批次超标或KPI指数（例如理化等）连续出现2周超标时，评估是否需制定临时取样计划（）

答案

是

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更多“车间同一个理化KPI分项指标（如麦汁浓度、发酵度、成品二氧化…”相关的问题

第1题

（)是啤酒发酵工艺最重要的影响因素。

A.原麦汁浓度

B.发酵温度

C.酵母菌种的选择

D.麦汁充氧量

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第2题

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的（)进行分类，较为简单，确切地概括了我国啤酒的种类。

A.色度、酒精度

B.洒精度、原麦汁

C.色度、原麦汁浓度

D.酒精度、浊度

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第3题

在正常酵母活性状态下，一般酵母接种温度愈低，麦汁浓度愈高，接种量应适当减少。（)

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第4题

以下哪些是精酿啤酒与工业水啤之间的区别？（）

A.酿造工艺

B.原麦汁浓度

C.发酵时间

D.原材料及辅料

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第5题

要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（)含量。

A.α—氨基氮

B.Zn离子浓度

C.可发酵性糖

D.矿物质含量

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第6题

麦汁煮沸时，有使pH升高的因素，如热凝固蛋白质沉淀;也有使pH降低的因素，如酒花物质溶解，温度升高氢离子解离增加，综合比较，煮沸前后pH基本不变。（)

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第7题

关于审核组织的质量管理过程识别情况，正确的是（)。

A.过程识别是组织的事，照搬就是

B.组织有装配、注塑、机加工三个车间，都可以归到产品实现过程个过程

C.应考虑过程绩效指标是什么

D.质量目标KPI完全可以代替过程绩效指标

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第8题

关于审核组织的质量管理过程识别情况，正确的是（)

A.过程识别是组织的事，照搬就是

B.组织有装配、注塑、机加工三个车间，都可以归到产品实现过程一个过程

C.应考虑过程绩效指标是什么

D.质量目标、KPI完全可以代替过程绩效指标

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第9题

二沉池运行管理时需要测定的理化指标主要有（)、SV30和DO。

A.污泥浓度

B.COD

C.BOD

D.温度

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第10题

以下哪些指标为KPI中加分项？（)

A.掌上装维扫描自动注册比例

B.一户一码应用情况

C.端业不匹配整改率

D.光改转化率

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