题目内容
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[单选题]
黑、红鱼子初加工时应将新鲜的鱼卵放入盐水中浸泡,并用木棍不断搅动,以使胎衣与鱼卯分离,并使()充分渗入卯乳。
A.水分
B.脂肪
C.养分
D.盐分
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A.水分
B.脂肪
C.养分
D.盐分
A.鹿蹄筋以色泽淡黄,长条状,带掌部及趾部的肌腱
B.花肚是鳙鱼鳔的干制品
C.竹节虾又称长额仿对
D.新鲜鲑鱼籽可制成黑鱼子
E.鲎为甲壳类动物,鲎体分头胸、腹和尾三部分。鲎血含铜,不可多吃
F.火腿以正冬腿为品质最佳
A.万用表应谨慎使用,不得受震动、受热和受潮
B.使用前指针应调到机械零位
C.选用量程时,要先选用最高量程
D.红表笔为+,黑表笔为-
E.每当测量完毕后,应将转换开关转到电压档上