如果结果不匹配，请 
更多“品质优良的琼脂质柔软、洁白、半透明、纯净干燥，有少许杂质。(…”相关的问题
第1题
杀青工艺的目的主要有（)。
A.彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化
B.散发青臭气，发展茶香
C.改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成
D.蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形
更多“品质优良的琼脂质柔软、洁白、半透明、纯净干燥，有少许杂质。(…”相关的问题
A.彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化
B.散发青臭气，发展茶香
C.改变内含成分的性质，促进绿茶优良品质的形成
D.蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形
