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第1题
天然苏打水泡茶可以提高提神醒脑的功效，而且用于沏发酵红茶口感更佳。天然苏打水用来沏茶，红茶
最适宜，会让红茶颜色更漂亮口感更绵甜；但苏打水不适宜泡绿茶，否则会严重影响茶汤的颜色（）
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第3题
下列项中说法正确的有（）。
A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮，可以显示其品质特色，也可用盖碗或杯冲泡，以防止香气散失
B.普通花茶用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味
C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中，水量约为玻璃杯的1/4，右手拿杯旋的水到入茶船中
D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡
E.花茶一般使用盖碗冲泡，也可以使用瓷壶冲泡，方法及程序与红茶不同
