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[判断题]

食物发生酯化反应之后形成的物质具有钙离子。（)

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第1题

下列物质不能发生酯化反应的是（)。

A.苯酚

B.乙醇

C.乙醛

D.乙酸

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第2题

形成水垢舶主要物质是钙、镁离子。（)

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第3题

下列哪两种物质在浓硫酸作用下能发生酯化反应()。

下列哪两种物质在浓硫酸作用下能发生酯化反应（)。

A、乙醇

B、乙醚

C、乙醛

D、乙酸

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第4题

植物性原料中鞣酸和草酸与食物中游离的（)结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。

A.铁离子

B.盖离子

C.氢氧离子

D.维生素

E.氨基酸

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第5题

醛和酮的碳氧双键为sp²杂化，是极性不饱和双键，这一现象造成了醛、酮具有高反应活性，容易发生下列反应（)。

A.发生酯化

B.取代反应

C.氧化还原反应

D.亲核加成反应

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第6题

玻璃电极膜电位的形成机制是（)

A.电子转移

B.离子的扩散和交换

C.膜上发生氧化还原反应

D.电子的扩散交换

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第7题

加入适量（)，使其和硫离子发生化学反应，将钻井液中的可溶性硫化物等转化为一种稳定的、不与钢材其反应的惰性物质，从而降低钻具的腐蚀。

A.过氧化氢

B.CMC

C.还原剂

D.除硫剂

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第8题

既能发生酯化反应，又能发生银镜反应的是（)

A.乙醇

B.乙醛

C.苯甲醛

D.甲酸

E.丙酸

F.乳酸

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第9题

与苯甲酸发生酯化反应，反应活性比甲醇弱的是:（)。

A.乙醇

B.叔丁醇

C.异丙醇

D.苯酚

E.丙醇

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第10题

在行为发生之后，立即用物质或精神的鼓励来肯定这种行为，使个体感到对自己有利，从而增强以后该行为反应的频率，此种强化的原则称为：（)

A.正强化

B.负强化

C.惩罚

D.衰减

E.以上都是

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第11题

以下哪项不属于引起LES压力减低的因素()

A.药物(钙离子拮抗剂、地西泮等)

B.贲门失迟缓症手术后

C.食物(高脂肪、巧克力等)

D.胃内压降低

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