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第1题
味精是常用的鲜味剂，加热到（）℃以上时就失去鮮。
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第2题
为了除去锅炉水中含有的各类会形成水垢的盐类，必须给锅炉水中加入（)。
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第3题
下列选项中，会造成锅炉磷酸根含量低的是（)。
A.加药泵出力减少
B.磷酸三钠溶液浓度过低
C.加药泵内有汽蚀
D.溶液药箱水位过低
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第4题
在烧制陶瓷的过程中，黏土会发生哪些化学变化？（)
A.产生低共熔玻璃相
B.晶型转变
C.失去结晶水
D.固相反应
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第5题
润湿剂是（)
A.吐温20
B.PEG4000
C.磷酸二氢钠
D.甘露醇
E.柠檬酸
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第6题
氯丙醇酯和缩水甘油酯测定中适合的水解剂和衍生剂是（）
A.磷酸+苯基硼酸
B.甲醇钠+七氟丁酰基咪唑
C.盐酸+苯基硼酸
D.甲醇钠+丙酮
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第8题
蔬菜种子播种前用10%磷酸三钠浸种是为了催芽。（)
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