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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

复烤是将烟叶含水率控制在（)范围？

A.10-12%

B.11-13%

C.12-15%

D.15-20%

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第1题

烟叶复烤各工序烟叶水分检测中，热箱叶片含水率检测、包装烟梗含水率检测、包装碎吉含水率检测，要求取样样品重量为（)g。

A.100-150

B.80-100

C.80-120

D.120-150

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第2题

（)不是打叶复烤在制品预回潮检验的内容。

A.烟叶温度

B.含水率

C.回透率

D.含梗率

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第3题

经过复烤加工以后，烟叶含水率要求达到国家标准规定的（)水分含率。

A.16%～18%

B.11%～13%

C.10%～13%

D.11.5%～12.5%

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第4题

烟叶复烤各工序烟叶水分检测中，机尾处左、中、右部位叶片含水率取样，每生产班次每（)取样1次。

A.1h

B.2h

C.3h

D.4h

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第5题

烟片复烤的任务是将烟片的含水率调整到11～13%，并适当改善烟片的外观质量。（)

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第6题

在复烤过程中，烟叶中还原糖、（)等化学成分将有所减少。

A.蛋白质

B.总氮

C.氨基酸

D.烟碱

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第7题

打叶复烤各工序烟叶温度检测操作程序是（)。

A.将烟叶样品装入温度测试料盒，装满压实，盖上盖子

B.从温度测试料盒盖子上的小孔插入点温计

C.待温度读数不再升高时，读数、记录温度测定值

D.以上说法都不正确

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第8题

打叶复烤叶梗分离段的主要作用是将预处理后的原烟，根据烟叶特性，有效地实施叶梗分离，达到叶、梗各自的（)，并尽量减少造碎。

A.工艺指标

B.技术指标

C.质量指标

D.质量标准

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第9题

打叶复烤环节是（)企业控制烟叶质量的重要关口。

A.工业

B.商业

C.工、商业

D.复烤

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第10题

传统的挂杆复烤工艺，烟叶至少需经历两次回潮，一次烘干，挂杆复烤后的烟叶脆性增加，容易造碎。（)

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第11题

烟叶复烤车间的火灾的危险等级是中危险级。（）

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