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[主观题]

GI值是通过计算得到的,用来评价某种食物摄入量对人体血糖的影响幅度。GL值是测试得来的,描述的是食物中碳水化合物是否容易生成血糖的特性()

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第1题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第2题
下列关于血糖指数,错误的说法是()。

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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第3题
汽轮机排汽焓值是通过()得到。

A.根据温度、压力查焓

B.测得

C.计算

D.用特性曲线查得

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第4题
建立薪酬结构的第一个步骤的目的是()。

A.可以初步判断,点数接近的职位应当是属于同一个级别的

B.确定每一个职位等级的最低点数和最高点数

C.从整体上观察一下通过计点法所得到的被评价职位的点值情况

D.得到相应职位的市场薪酬水平

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第5题
画齿轮工作图所用的参数应该是通过最后计算得到的(),不能简单地使用实测数据,有些参数的计算结果需要圆整到标准值。
画齿轮工作图所用的参数应该是通过最后计算得到的(),不能简单地使用实测数据,有些参数的计算结果需要圆整到标准值。

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第6题
rGlazer盆底表面肌电评估说法正确的是:()

A.通过阴道电极采集盆底肌表面肌电信号,

B.经过数据汇总和计算,得到的一系列盆底肌表面肌电值,

C.可以全面的反映了静息状态和不同类型的肌纤维运动状态时的盆底肌功能

D.以上都是

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第7题
血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与

血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平的百分比值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。()

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第8题
以下关于血糖指数,正确的说法是()。

A.低GI食物进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,血糖升高的程度比较大,快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长,吸收率低,所含葡萄糖释放缓慢,引起的血糖反应峰值低,下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

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第9题
所谓正强化是指通过终止或取消令人不快的结果而使某种行为得到增强或增加。()
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第10题
下述哪项不是决定GI指数的因素()

A.食物种类

B.水果的甜度

C.食物成熟度

D.淀粉的结构和含量

E.食物的加工制作方法

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