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更多“蔬菜类，要求供应商选择无农药残留蔬菜，并且要新鲜、干净。在加…”相关的问题
第5题
原料粗加工的卫生管理有哪些要求？（)
A、原料加工前必须进行质量检查验收
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B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗，蔬菜瓜菜应先切再洗
C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟，(该溶液每半天至少更换1次)，蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍，以降低农药残留
D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好
第11题
下面关于防止农药中毒应注意的问题阐述不正确的是（)
A.建立和健全农药管理制度，严格执行农药安全使用操作规定
B.严禁在蔬菜、果树、粮食作物使用高度、强残留农药
C.严格掌握用药安全间隔期
D.因为农药无法水洗干净，所以食用前不必清洗
