以下各选项中，除（）以外均属于贴造型的工艺要求

A.互相贴的原料大小一致

B.考虑肉料熟后的收缩方向，防止原料熟后贴面分离

C.原料贴后应放在有干淀粉或有油的碟上，以便取出下锅

D.上下两件原料要叠正

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第1题

以下各项除()以外均属于在产品成本。

A.直接材料

B.间接人工

C.制造费用

D.借款费用

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第2题

以下各项中除（)以外，均不宜用解表剂。

A.麻疹已透

B.疮疡已溃

C.虚性水肿

D.吐泻伤津

E.温病初起

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第3题

戏剧演出中除演员以外的一切造型因素的总称，包括舞台布景、灯光、服装、化妆、绘景、道具等。它们的综合设计称为舞台设计。（）

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第4题

以下除（）外，均属于分炖法的主要操作要领

A.炖晶的主要原料必须有动物性原科和植物性原料

B.按原料的特性及成品要求分盅

C.合盅时，各盅汤汁适量调入

D.根据成晶要求灵活掌握各蛊火候

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第5题

关于安全管理规定中，以下表述正确的是（）

A．权限使用须严格保管好个人账号安全，不得转借给他人使用B．除经项目方领导（GM及GM以上级别）书面授权确认之外，将自己或其他员工的内部帐号和密码泄露至外部或私自外借他人的行为，以及窃取、盗用他人账号的行为，均属于严重违规行为C．权限使用人登陆后查阅的所有信息，不得以拍照、截图、复制等方式传播外泄或提供给客户D．除《腾讯新闻发言人和信息保密制度》有特别规定的以外，就项目及供应商业务、产品、战略等，接受媒体采访，为咨询机构、商业分析机构等提供咨询服务，或在上述机构担任咨询顾问，为他人提供咨询服务等行为，属严重违规行为E．不得泄露或打听薪资信息

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第6题

船舶发生碰撞后，假设碰撞发生在机舱以外部位，以下说法中，不正确的选项是：（）。

A.视情况切断碰撞部位的油、水、气、汽源，关闭有关油舱柜进出口阀

B.除当值人员外一律参加由甲板部组织的抢救工作

C.如条件许可，测主机臂距差

D.当值人员坚守岗位、听候车令

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第7题

以下除()外均属于茶叶中的无机化合物。

A.钙

B.氟