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[判断题]

小麦品质包括小麦籽粒外观品质、营养品质和加工品质。（)

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第1题

小麦后期追施氮肥不仅可提高籽粒中粗蛋白的含量，还可提高籽粒的品质。（)

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第2题

小麦磨粉品质包括（)方面。

A.出粉率

B.面粉灰分

C.白度

D.灰度

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第3题

鉴定和判断小麦品质，常用的物理指标是________。

A.公量

B.比重

C.容重

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第4题

下列有关降水对小麦品质影响的说法正确的是（)

A.降水越丰富，小麦品质越好

B.自然降水的多少和时间分布对小麦品质有着重要影响

C.小麦生育期间降水量与子粒蛋白质呈正相关

D.我国北方地区小麦蛋白质含量一般低于南方地区

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第5题

肥育猪饲料中应避免过量使用（)，否则因热能过高，导致背膘增厚，影响胴体品质。

A.玉米

B.小麦

C.大麦

D.稻谷

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第6题

磨粉品质好的小麦所具备的特点是出粉率高，能耗低，灰分含量高，研磨简单，筛理容易。（)

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第7题

下列有关不同施氮时期和施氮比例对小麦的主要品质的影响叙述正确的是（)

A.一般情况下，随追氮时期的后移，子粒蛋白质含量有逐渐提高的趋势

B.后期施氮，小麦植株几乎没有吸收氮素能力

C.面筋含量与麦粒蛋白质含量呈负相关

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第8题

下列指标属于果实外观品质的是（)

A.大小

B.风味

C.营养

D.贮藏性

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第9题

粮食作物的品质包括：（)、（)。

A.营养品质

B.食用品质

C.加工品质

D.商品品质

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第10题

商品品质是指商品的（)。

A.内在形态

B.外观形态

C.内在质量和外观形态

D.内在质量

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