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[判断题]

在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指满足生产需要的厨房所有员工人数的确定。（)

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第1题

在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指厨房生产人员的分工定岗，即厨房各岗位人员的选择和合理安排。（)

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第2题

厨房员工技术全面、稳定、操作熟练，工作效率高，在进行厨房人员配备时，就可以相应多配。（)

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第3题

（）是指管理者越是处在最能发挥其才能的职位上，就越能使组织得到最大的收益。

A.用人之长原理

B.人员配备原理

C.人力资源管理原理

D.权责对等原理

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第4题

在组织中的人力资源管理过程中，把所聘人员与所聘职位相互对应并进行安排的活动是指（)。

A.人力规划

B.人员配置

C.人员培训

D.人员激励

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第5题

厨房生产流程是指厨房在生产加工产品的过程中，各环节的流向和程序。（)

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第6题

KSAO是人力资源管理中对员工职业岗位资质的描述模型，其中K是指（)。

A.个性特征

B.能力

C.技能

D.知识

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第7题

如果在客舱中有厨房，应当至少有一个手提灭火器位于方便之处并易于在厨房中取用。（）

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第8题

在厨房中，应严禁将亚硝酸盐与食盐、白糖等调味品混放。（)

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第9题

在厨房原材料的采购管理中，也应实行采购工作责任制。（)

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第10题

招聘外包服务是指将企业的招聘、甄选任务全部或者部分委托给第三方的专业人才服务机构，由专业化的人才服务机构利用自己在人力资源管理，评价工具和管理方面的技术优势为企业从众多的应聘人员中甄选出最合适岗位要求人才的一种新型招聘形式。()此题为判断题(对，错)。

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