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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

()——在正餐时饮用。一般为干酒。

（)——在正餐时饮用。一般为干酒。

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第1题

西餐消费中，通常在用餐时饮用的酒品是（)

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.干型雪利酒

D.干型味美思酒

E.利口酒

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第2题

下列选项中，通常被建议用来作餐前饮用的酒是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

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第3题

西餐服务中，通常被建议用来作餐前酒饮用的是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第4题

葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用，故而也称为佐餐酒。（)

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第5题

帮扎钢筋时扎丝的规格一般为()铁丝。

帮扎钢筋时扎丝的规格一般为（)铁丝。

A、8

B、12

C、22

D、20

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第6题

配制酒、鸡尾酒、药酒，还有甜酒，均可作佐助酒品饮用。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

金酒受欢迎的饮用方法是加入纯净水饮用。（)

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第8题

下料划线时，必须留出加工余量和干缩量，锯口余量一般留()毫米，单面刨光余量为()毫米，双面刨光余量为()毫米

下料划线时，必须留出加工余量和干缩量，锯口余量一般留（)毫米，单面刨光余量为（)毫米，双面刨光余量为（)毫米

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第9题

所有的表馏酒都可以使用烈酒杯来饮用。（)

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第10题

香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。（）

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第11题

儿童正餐间隔时间为()。

儿童正餐间隔时间为（)。

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