题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列选项中（）不属于配菜人员的工作要求。
A.了解原料的市场供应情
B.做好烹制前原料的造型
C.熟悉菜肴的名称及制造特点
D.掌握菜肴的质量标准及净料成本
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B.做好烹制前原料的造型
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A.进入正在施工的区域，必须遵从带队人员的指挥，不得掉队、中途离开
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C.任何人员严禁擅自进入轨行区，如因工作需要必须进入轨行区时，应按接触轨区域安全管理规定的相关要求办理手续后，方可进入
D.工作场所严禁携带违禁物品进入或使用禁用的电器设备
A.负责审查工作票所列安全措施是否正确、完备，是否符合现场条件
B.工作现场布置的安全措施是否完善，必要时予以补充
C.明确被监护人员和监护范围
D.对工作票所列内容即使发生很小疑问，也必须向工作票签发人询问清楚，必要时应要求作详细补充
A.砂轮机首次启动时应点启动并检查电机旋转方向是否正确
B.工作时旋转方向应对着设备和通道
C.使用砂轮机时应先启动，达到正常转速后，再接触工件
D.作业人员应戴防护眼镜，站在砂轮机的侧面，且用力不应过猛
A.要求在主管领导在授权文件上签字
B.采用自动化技术配置风险控制的措施
C.授权某个人负责业务系统的交易活动
D.要求相关人员在计算机终端输入密码
A.协助班长开展工作，负责本班技术管理和专业基础管理工作
B.负责本班标准作业卡的审核
C.负责本班现场检测作业的稽查与把关
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A.如果由一个人担任，既可能发生错误和舞弊行为，又可能掩盖其错误和弊端行为的职务岗位
B.单个人或部门的工作必须单独处理，不能受其他部门的影响
C.它要求每项经济业务都要经过两个或两个以上的部门或人员的处理
D.不相容职务分离的核心是“内部牵制”
