题目内容
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[单选题]
一个现代从业人员要求具有专业知识理论，专业技能及必要的组织管理能力，这体现出了职业素质中的（)。
A.审美素质
B.专业素质
C.科技文化素质
D.社会交往和适应素质
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A.专业专卖业态有特定的目标客户，为购买某一特定商品或品牌的客户;百货和超市业态目标客户面较广，多为商场覆盖范围内的普通客户
B.专业专卖业态所销售的商品是特定商品，商品结构和品牌单一;百货和超市业态所销售的商品种类、品牌较多，单一商品或品牌所占销售比例非常小
C.专业专卖业态需要具有丰富专业知识的从业人员，所售商品中专业性服务附加值高;百货和超市业态则没有此项要求，服务更注重的是购物地点和周边配套等
D.专业专卖业态对产品的品质有更高的要求;百货和超市业态则没有此项要求，更注重的是产品的数量以及种类
从业人员技术素质要求高、培训任务重、经济效益好的企业可按()提取专技人员的继续教育经费。
A1.5%
B 3.5%
C 4.5%
D2.5%
A.主要负责人及其业务分管负责人
B.管理部门和层级组织负责人
C.安全环保专(兼)职安全员
D.从业人员
A．未经更衣洗手直接进入加工间
B．将私人物品带入食品处理区
C．在食品处理区内吸烟、饮食
D．进入专间穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩后直接进行食品加工
