题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜()
A.滋补、香浓
B.鲜美、质稍稠
C.香浓、不腻
D.鲜而不腻、清润
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A.滋补、香浓
B.鲜美、质稍稠
C.香浓、不腻
D.鲜而不腻、清润
A.汤水量与汤料量比例要合适
B.汤料煲前要进行适当处理
C.下肉料后,要先猛火烧开,撇去浮沫,再转中慢火加热
D.汤煲制中段时间火力可稍减弱,但最后阶段火力要猛,否则汤不香
E.汤一般煲3小时左右