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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜()

A.滋补、香浓

B.鲜美、质稍稠

C.香浓、不腻

D.鲜而不腻、清润

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第1题
下列食物中不论寒证、热证均适合食用的是()。

A.糯米

B.桂皮

C.苦瓜

D.山药

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第2题
‎细菌性食物中毒主要发生在夏秋季节。()
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第3题
以下关于煲汤说法正确的是()

A.用骨头等煲汤时,最好先冷水下锅做焯水工作,焯完水后的骨头用热水下锅炖煮

B.煲汤要早点放盐

C.煲汤时火不要太过

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第4题
黄瓜又称胡瓜,原产于印度,西汉时传入我国,是夏秋季节的主要蔬菜,现全国各地均有栽培 。()
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第5题
脓疱疮是由病毒引起的化脓性皮肤传染病,俗称黄水疮,夏秋季节多发在幼儿群体中。()
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第6题
以下关于煲汤的说法准确的是()。

A.汤水量与汤料量比例要合适

B.汤料煲前要进行适当处理

C.下肉料后,要先猛火烧开,撇去浮沫,再转中慢火加热

D.汤煲制中段时间火力可稍减弱,但最后阶段火力要猛,否则汤不香

E.汤一般煲3小时左右

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第7题
煲汤的汤料煲前要进行适当的处理,主要的方法有飞水()和爆炒。

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第8题
以下哪一项不属于细菌性食物中毒的流行病学特点()。

A.发病季节性明显

B.夏秋季节高发

C.发病率高

D.病死率各异

E.中毒食品主要是植物性食品

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第9题
GB11085规定:在B类地区汽油夏秋季节浮顶罐输转损耗率指标是()。

A.0.06%

B. 0.01%

C. 0.12%

D. 0.15%

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第10题
台风侵袭我国沿海地区的时间主要分布于()

A.冬春季节

B.夏秋季节

C.夏季

D.冬季

E.春季

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第11题
南阳发布夏秋季新冠肺炎中医药预防基础方案有()

A.养正避邪

B.食饮有节

C.起居有常

D.穴位保健

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