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[判断题]

西餐调理用具主要有电磁炉、微波炉、烤箱、煎盘、烤盘、汤罐、炸锅、西餐厨刀等。（）

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更多“西餐调理用具主要有电磁炉、微波炉、烤箱、煎盘、烤盘、汤罐、炸…”相关的问题

第1题

电炉、电磁炉、微波炉、光波炉用于煮菜效率最高的是（)。

A.电炉

B.电磁炉

C.微波炉

D.光波炉

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第2题

三关一闭时，微波炉、烤箱、烤炉、灶台电源不需要切断（）

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第3题

西式面点常用的远红外线烤箱、微波炉、烤炉属（）。

A.烘烤设备

B.恒温设备

C.机械设备

D.储物设备

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第4题

常见的电磁辐射源有（)等。

A.雷达系统、电视和广播发射系统

B.射频感应及介质加热设备、射频及微波医疗设备

C.各种电加工设备，通信设备;发电、输电、变电设备;地铁列车、电气火车

D.手机、电视机、微波炉、电磁炉等家用电器

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第5题

下列哪项不属于可以免费换货的情形？（)

A.顾客购买的微波炉三个月内坏了三次

B.顾客购买的电磁炉第一次使用没放水导致E1干烧报警

C.顾客购买八个月的洗衣机送修后三个多月未维修好

D.顾客购买十天的冰箱忽然不制冷了

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第6题

下列选项中，不属于西餐用具的是（）。

A.甜品勺

B.调味用具

C.酒篮

D.菜单

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第7题

西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）的品种最多。

A.酒杯

B.刀、叉、匙

C.面包盘

D.调味用具

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第8题

俄式西餐分菜技术要求较高，分菜用具要配备（)的餐叉、餐勺。

A.银制

B.不锈钢制

C.铜制

D.合金制

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第9题

西餐摆台所用餐、酒具及其他用具一般需要根据用菜单所列菜肴的内容及顺序准备。（)

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第10题

西餐宴会摆台要根据餐台的实际面积，选用合适的台布，根据宴会的性质、档次和顾客的具体要求，选择合适的餐具、酒具和附加公用具。（）

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第11题

西餐主要有法式、美式、俄式、英式。（)

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