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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

酵母菌和细菌都可进行酒精发酵,前者走EM途径,后者走ED途径。它们在厌气条件下分解己糖产生乙醇。（)

答案

是

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更多“酵母菌和细菌都可进行酒精发酵,前者走EM途径,后者走ED途径…”相关的问题

第1题

细菌可以通过ED途径进行酒精发酵。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

连续培养酵母菌的措施中正确的是（)

A.及时补充营养物质

B.以青霉素杀灭细菌

C.以缓冲液控制pH在5.0～6.0之间

D.以酒精浓度测定生长状况

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第3题

酒精发酵是在无氧条件下进行的。（)

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第4题

塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（)与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

A.蒸汽

B.冷凝水

C.酒精

D.热水

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第5题

废水中常见的高等细菌有硫磺细菌和酵母菌。（)

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第6题

‍醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵？（)

A.乳酸菌

B.醋酸杆菌

C.大肠杆菌

D.酵母菌

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第7题

常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。

常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（)四大类。

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第8题

啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠（）一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

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第9题

按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。

按发酵产物不同可把发酵分为（)、（)、（)、（)、有机酸发酵、酒精发酵六大类。

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第10题

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了酵母菌的发酵作用。（)

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第11题

透析用水中的细菌能形成一种叫（)的物质，使他附着在物体的表面很难清除。

A.真菌

B.细菌及其释放和降解产物(内毒素)

C.生物膜

D.酵母菌

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