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第4题
调制奶油汤采用热打法，下列说法错误的是（)。
A.将白色的油面炒好，趁热冲入部分热的牛奶或白色的基础汤
B.当表面光亮，手感有劲时，再逐渐加入其余的牛奶
C.最后加入盐、鲜奶油搅均即可
D.此方法搅打时比较省力，制作的奶油汤，色白，光亮，有劲
第10题
考题回顾：1月6日上午山东省济南面试考题试讲题目：1.题目：水彩画2.内容：水彩画不同于中国传统绘画
考题回顾：
1月6日上午山东省济南面试考题
试讲题目：
1.题目：水彩画
2.内容：
水彩画不同于中国传统绘画，它属于西方绘画体系，始于欧洲的文艺夏兴时期，并完善成熟于18世纪的英国，被誉为英国的“国画”。早期的水彩画家们往往先用墨水或单色画好轮廓与第一遍色，然后按照先浅后深的顺序，采取干后层层薄涂罩染、逐步丰富的多层画法来完成他们的作品。
画水彩画的工具与材料：水彩画笔、水彩画纸、水彩画颜色、干净密闭性好的调色盒。
画水彩画的技巧：
(1)干画法：干后重叠;干后接色。
(2)湿画法：湿时重叠;湿时接色。
(3)其他方法和技巧：留白、洗涤、水分的控制、用笔。
基本要求：
(1)掌握画水彩画的技巧
(2)选取知识点进行讲解
(3)教师在教学过程中需要有情感的升华
(4)十分钟之内讲完
答辩题目：
1.水彩画与中国传统绘画有什么联系与区别？
2.水彩画除了干画法湿画法，还可以进行一些特殊效果的制作，比如肌理，请列举几种？
