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功能性大豆浓缩蛋白在食品中主要应用在哪些方面?

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第1题
我国居民膳食中蛋白质的主要来源是()。

A.肉类食品

B.奶及其制品

C.粮谷类食品

D.蔬菜水果

E.大豆类食品

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第2题
大豆分离蛋白的主要制取方法()

A.碱溶酸沉法

B.压榨法

C.超(微)过滤法

D.高分子渗透

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第3题
试说明单片机主要应用在哪些领域。

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第4题
壳聚糖的生产原料主要是什么?壳聚糖纤维具有哪些显著的性能特点?可以应用在哪些领域?

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第5题
胶原蛋白是一种生物活性蛋白,是生物体细胞外基质的主要成分,也是哺乳动物组织中含量最多、分布最广的一种功能性蛋白,被广泛应用于生物医学领域。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
()在乳与乳制品加工中主要用来进行牛乳的净化、原料乳的标准化及稀奶油的分离。

A.过滤

B.离心

C.浓缩

D.干燥

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第7题
大豆分离蛋白又称为70%蛋白。()
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第8题
大豆组织蛋白是指蛋白质经加工成型后其分子发生了重新排列,形成具有同方向组织结构的纤维状蛋白。()
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第9题
以下哪些场景描述的是AKF扩展立方体的轴水平扩展能力()

A.某打车应用的乘客访问量增大,将打车应用中的乘客服务独立拆分处理,按需扩展

B.某电商应用在业务高峰期运行多个实例,通过集群方式对前端流量进行负载均衡

C.某金融企业为保障数据的可靠性,采用主备方式部署数据库,可实现数据库的高可靠

D.某互联网公司用户量激增,且用户分布在多个区域,按照用户分布的区域,在北京、上海、四川等地建立多个集群

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第10题
下列含碘最丰富的食品是()。

A.大米

B.鸡肉

C.海带

D.大豆

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第11题
车间沉降菌检测所引用的标准GB/T16294-2010《医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法》,所使用的培养基是大豆酪蛋白琼脂培养基()
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