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[多选题]
多用于派类制品，还可以用作着色剂，因持水性强，能保持包饼柔软性的糖是（)。
A.蔗糖
B.糖浆
C.蜂蜜
D.饴糖
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在16.20(c)中得到的假紫罗兰酮，在酸的催化下可以关环形成紫罗兰酮的α-及β-两种异构体，它们都可用于调制香精，β-紫罗兰酮还可用作制备维生素A的原料。写出假紫罗兰酮关环的机理。
A.以前后方向荡秋千，提供的是线速度前庭觉刺激
B.不论以什么方向荡秋千，提供的前庭感觉刺激都是综合的
C.双钩秋千因为固定较强，所以不适合用于前庭觉过敏孩子的治疗
D.旋转类秋千适用于提供用于镇静的前庭刺激，因此多使用旋转有利于引发恰当的行为反应
