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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

基本膳食不包括（）

A.普通膳食

B.软食

C.半流质膳食

D.流质膳食

E.低脂饮食

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第1题

医院基本膳食不包括（）

A.普通膳食

B.软食

C.半流质膳食

D.流质膳食

E.低盐膳食

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第2题

基本营养评定不包括（)

A.营养相关病史

B.实验室检查

C.所有身体疾病排查

D.体格检查(身高、体重等)

E.膳食调查

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第3题

根据基本公共卫生服务规范要求，学龄前儿童健康管理服务内容不包括：（)。

A.询问膳食、患病等情况

B.进行体格检查和心理行为发育评估

C.进行口腔保健等健康指导

D.听力筛查

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第4题

对医院饮食的描述错误的是（)。

A.普通饮食应避免刺激物，适用于疾病恢复期的患者

B.软质饮食应碎烂，少油炸、少粗纤维

C.半流质饮食适用于发热、消化不良者，每日3～4餐

D.流质饮食应吻消化、不无刺激，每日6～7餐

E.基本饮食是医院中一切膳食的基本烹调形式

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第5题

病情轻、消化功能正常者适用于（）

A.普通膳食

B.软食

C.半流质膳食

D.流质膳食

E.要素膳食

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第6题

吞咽困难患者适用的膳食是（）

A.禁食

B.软食

C.半流质

D.流质

E.普通膳食

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第7题

海洋中药药膳与普通膳食最大的区别在于其（)特性。

A.色

B.效

C.形

D.香

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第8题

一日三餐的安排原则不包括（)

A.科学合理

B.吃饱吃好

C.定时定量

D.膳食平衡

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第9题

膳食纤维含量多的蔬菜不包括（)

A.黄瓜

B.卷心菜

C.豌豆

D.茄子

E.胡萝卜

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第10题

下列为制备普通膳食每日蛋白质的供给量占总能量百分比的（)

A.18%~20%

B.16%~18%

C.14%~16%

D.12%~14%

E.10%~12%

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第11题

慢性病居家健康管理中，膳食指导总原则不包括（)

A.平衡膳食、控制总能量的摄入、维持健康体重

B.低脂、低饱和脂肪酸和反式脂肪酸、富含膳食纤维的膳食

C.限制钠盐摄入

D.限制饮酒

E.戒烟

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