题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
A.国家有关规定
B.食品安全标准
C.食品添加剂厂家宣传
D.食品加工需要
答案
AB
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A.国家有关规定
B.食品安全标准
C.食品添加剂厂家宣传
D.食品加工需要
AB
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
A.应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照GB 9032的要求使用食品添加剂
B.可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质
C.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂
D.食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存,且应分类贮存,无需明标
A.查验所购产品外包装、包装标识是不是符合规定
B.查验产品与购物凭证是否相符
C.建立采购记录
D.进行感官鉴别,感官性状异常的禁止入库
A.食品生产和加工,食品畅通流畅和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、装备的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品