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第4题
连续灭菌流程的优点是（)
A.提高产量，设备利用率高
B.与分批灭菌比较，培养液受热时间短，培养基中营养成分破坏较少
C.产品质量较易控制;蒸汽负荷均衡，操作方便
D.降低了劳动强度，适用于自动控制
第7题
关于雾化过程及机理，描述正确的是（)
A.液体或液体与气体(空气或蒸汽)高速从喷嘴喷出，形成薄层或气液混合流股
B.流股由于其初始的高湍流状态以及与空气或自身空气的相互作用，进行动量传递，使液体发生变形及开始破碎
C.较大的液滴由于其与周围空气的继续作用，其结果克服表面张力，破坏原来力的平衡状态，使较大的液滴继续破碎成较小的液滴，直至达到平衡
D.飞行中的小液滴有时会相互碰撞而聚合成较大的液滴
第10题
加热炉火焰发白而硬，火焰跳起，其原因是（)。
A.雾化剂量过小，雾化不好
B.雾化剂量和空气量过小，燃烧不完全
C.一般是燃料油粘度过大并带水，或蒸汽量过大并带水
D.一般是蒸汽量或空气量过大的缘故
