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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品营养强化的基本要求是()。

A.有明确的针对性

B.符合营养学原理

C.符合国家的卫生标准

D.保持食品原有的色、香、味等感官性状

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第1题
下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是()。

A.保健食品有功能性试验证明

B.保健食品不做疗效宣传

C.婴幼儿食品使用甜味素或糖精钠

D.营养强化食品标注食用方法指导

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第2题
除尽污秽杂质,满足()要求,是水产品初步加工的基本要求。

A.烹调工艺

B.食品营养

C.食品卫生

D.整齐美观

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第3题
营养强化的主要目的是()。

A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失

B.在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量

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第4题
食品强化剂是指为增强营养成为而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。

A.食品添加剂

B.食品甜味剂

C.食品防腐剂

D.食品保鲜剂

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第5题
既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,也必须在营养标签中标示。()
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第6题
()是通过激活酶活性或其他途径调节人体机能的物质。

A.功效成分

B.营养增补剂

C.强化食品

D.营养物质

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第7题
下列营养包储存要求不正确的是()

B.上锁管理

B.离墙隔地

C.温度不宜过高

D.与药物-起存放

E.达到食品储藏基本要求

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第8题
各类食品原料有各自的营养特点,但安全问题却基本体现在一点上。()
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第9题
“责任重大,责任体现道德,我们要对自己负责,个人品德高尚;对家庭负责,有家庭美德;对组织负责,有良好的职业道德;对社会负责,有优良的社会公德。”这句话体现了()的基本要求。

A.明使命

B.守纪律

C.勇担当

D.负责任

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第10题
银杏敛肺定喘,收涩止带且能益气健脾,是民间常见食品,再与营养丰富的鸡肉作膳,有()之功。

A.补血、平喘

B.补气养血

C.平喘止带

D.通气

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第11题
婴儿添加辅食,需要补充营养,表述不正确的是()。

A.从出生后6个月开始有计划为婴儿添加辅食

B.辅食是婴儿乳类喂养必须补充的食品

C.6个月后母乳喂养和人工喂养的婴儿营养充足

D.辅食可以满足婴儿对营养物质的需要

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