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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

结核病膳食应选择（）

A.高热能

B.高蛋白质

C.低盐

D.低渣

E.丰富的维生素

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第1题

腹泻病人应选择的饮食为（）

A.少渣饮食

B.高脂肪饮食

C.高膳食纤维饮食

D.低盐饮食

E.低胆固醇饮食

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第2题

肝昏迷患者应采用哪种饮食（)

A.低盐膳食

B.低蛋白膳食

C.高蛋白膳食

D.高纤维膳食

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第3题

老年人膳食应做到（）。

A.少量蛋白质

B.低脂低糖

C.高盐

D.少量水份

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第4题

高血压患者膳食中应尽量避免食用（)。

A.咸菜

B.咸肉

C.含盐量高的食物

D.馒头

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第5题

婴幼儿生长发育迅速，对能量的需求高，应保证能量密度较高的富含（)的食物供给。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.膳食纤维

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第6题

糖尿病饮食治疗的原则（）

A．控制总热能

B．平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物

C．多饮水、限制饮酒

D．坚持少食多餐、定时定量进餐

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第7题

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中糖类供给的热能，应占总热能的比例（)。

A.12—15%

B.25—30%

C.35—50%

D.55—60%

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第8题

低血糖的预防措施以下哪项是正确的？（)

A.有低血糖史的小儿膳食，应以低脂高碳水化合物膳食为宜

B.开饭前，儿童先做剧烈的运动，促进食欲

C.中晚餐之间应安排午点

D.对瘦弱儿童应加餐，每天4～5餐

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第9题

幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例（)。

A.12—15%

B.25—30%

C.35—50%

D.55—60%

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第10题

结核病与糖尿病共病患者特点（)

A.早期发现难

B.耐药率高

C.治疗依从性好

D.管理难度大

E.死亡率相对较高

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第11题

老年人就餐心理一般要求（)、菜品质量优、环境清洁、态度热情。

A.价格低

B.喜欢香脆

C.高热能的

D.价格高

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