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第1题
关于肽敏舒中蛋白质的描述,以下错误的是()
A.100%乳清蛋白
B.肽类<1000道尔顿的比例为95%
C.80%乳清蛋白+20%酪蛋白
D.20%游离氨基酸+80%短肽
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第2题
以下所有的氨基酸分子中,经缩合反应形成的物质可能是()①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH③NH2—CH(COOH)—(CH2)2—COOH④NH2—CH2—CH2—COOH
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第3题
以下四位足球运动员,哪一个是年龄最小的世界杯金球奖获得者()
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第5题
指导蛋白质到内质网上合成氨基酸序列被称为()。
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第6题
要素制剂包括哪些()
A.氨基酸
B.短肽
C.水解蛋白
D.整蛋白制剂
E.蛋白质
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第7题
蛋白质经消化后的最终产物是()
A.各种氨基酸
B.各种分子量不等的多肽
C.CO2、H2O和尿素
D.以上所列均是消化后的终产物
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第8题
蛋白质是细胞中重要的有机化合物,以下关于蛋白质的说法正确的是()①所有的酶都是蛋白质 ②大多数抗体是蛋白质③部分激素是蛋白质 ④生物膜上的载体都是蛋白质A解析:氨基酸中甘氨酸的相对分子质量是最小的,A错误;有8种氨基酸不能在人体细胞中合成,必须从食物中获得,称为必需氨基酸,B正确;氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键,C正确;R基的特异性决定氨基酸的特异性,D正确
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第9题
腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是()
A.无机盐、水、维生素
B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D.蛋白质、脂肪、氯化钠、水
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第10题
白喉毒素能够抑制真核生物细胞质的蛋白质合成,是因为它抑制了蛋白质合成的哪一个阶段()。
A.氨基酸的活化
B.起始
C.氨酰-tRNA的进位
D.转肽
E.移位反应
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