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[判断题]

油脂在加热后可在锅内形成对流，热量迅速传到各处。（)

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第1题

热量在种子堆中的传递方式：传导传热和对流传热。（)

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第2题

燃气燃烧时加热蜂窝状陶瓷板，陶瓷板迅速变红，通过陶瓷板加热空气，燃气燃烧时产生空气对流使加热后的空气得到循环。（)

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第3题

燃气燃烧时加热炉头的不锈钢网罩，不锈钢网罩迅速变（)，通过不锈钢网罩加热空气，燃气燃烧时产生空气对流使加热后的空气得到循环。

A.红

B.黑

C.绿

D.黄

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第4题

炸制法是用油脂作为热传递介质，利用热（）和对流作用使面点生坯成熟的工艺方法。

A.传导

B.传入

C.温度

D.热量

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第5题

加热炉炉管通过辐射和对流的形式把热量传递给管内物料。（)

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第6题

热量传递的基本方式有传导传热、对流传热和辐射传热三种。（)

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第7题

对流烘干设备是利用（)为热载体，通过对流方式将热量传递给工件和涂层。

A.水蒸气

B.热水

C.热空气

D.天然气

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第8题

锅炉的炉水吸收热量形成汽水混合物，汽水分离在()中进行。

A.锅筒

B.水冷壁

C.水处理系统

D.过热器

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第9题

由于物体本身分子或电子的微观运动使热量从高温部位传向低温部位的过程称为（)。

A.对流

B.辐射

C.热传导

D.混合

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第10题

人体单位时间内的对流传热量仅取决于下列()因素。

人体单位时间内的对流传热量仅取决于下列（)因素。

A . 空气流动速度和皮肤表面积

B . 对流传热系数和皮肤温度

C . 气温和服装热阻值

D . 上述全部

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第11题

当铸件在砂型中冷却凝固时，由于铸件收缩，在铸件表面与砂型之间形成气隙，气隙中的空气是停滞的。试问通过气隙的热量传递是：（)。

A.气体的导热及对流

B.气体的导热

C.热辐射

D.对流换热

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