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[判断题]

月饼的油润度主要取决于炕的色泽和火候。()

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第1题
月饼烘烤前在其表面涮蛋液的作用是()。

A.易于脱模

B.增加蛋香味

C.增加甜度

D.提高色泽质量

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第2题
对东南烟区烤烟主要外观特征的描述,下列说法错误的是()。

A.成熟度较高,叶面组织较细致,叶片结构较疏松

B.叶面油润感较强,油分多属“有~多”质量档次

C.烟叶颜色的均匀度、光泽、饱满度较好,色度较好,一般在“强”质量档次

D.叶片内含物充实度略欠,身份相对偏薄,尤其是上部烟叶

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第3题
对长江中上游烟区烤烟主要外观特征的描述,下列说法错误的是()。

A.烟叶样品颜色一般为金黄~深黄,基本色彩较纯正,少量烟叶样品属桔黄深色色域

B.叶片基部、中部及叶尖身份相差较大,少数烟叶样品身份适中

C.叶面油润感较强,油分多属“有”质量档次

D.烟叶样品颜色的饱满度、光泽、均匀度较好,色度一般在“强~中”质量档次

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第4题
为保持道岔尖轨与滑床板的油润度,降低道岔的转换阻力,保证道岔的正常使用,需保持滑床板之滑床台的清洁与润滑。()
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第5题
电子电位差计的测量精确度,主要取决于通过测量桥路的滑线电阻中电流的精确度和稳定度。()
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第6题
用端铣法铣削平行面,其平面度的好坏主要取决于加工中心主轴轴线与进给方向的垂直度。()
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第7题
用周铣来加工平面式,平面度的好坏,主要取决于铣刀的圆柱素线与铣刀回转中心线的平行度。()
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第8题
烤是将初步加工成形,调味抹油的原料,放入封闭的烤炉中,利用对流导热作用,对原料进行加热至上色,并达到规定火候的烹调方法。()
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第9题
砌体的受压变形主要取决于()。

A.水平灰缝内砂浆的变形

B.块体的强度等级

C.竖向灰缝中砂浆的饱满度

D.砌筑质量

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第10题
()是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。

A.细度

B.长度

C.卷曲

D.色泽

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第11题
NPT£­5型空气压缩机的油润方式以()为主,以油雾飞溅式润滑的为辅。
NPT£­5型空气压缩机的油润方式以()为主,以油雾飞溅式润滑的为辅。

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