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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

对餐饮从业人员的表述正确的有（)。

A.餐饮从业人员主要包括餐饮管理人员、餐饮生产人员、餐饮服务人员和餐饮其他人员4类

B.餐饮生产人员包括原料加工人员、菜肴生产人员(红案)、面食生产人员(白案)

C.迎宾、调酒师、洗碗工、传菜员都属于餐饮服务人员

D.餐饮其他人员包括餐务管理人员、仓储保管人员、物采购人员等

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更多“对餐饮从业人员的表述正确的有()。”相关的问题

第1题

从业人员培训有哪些要求（）

A.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗

B.从业人员应按照培训计划和要求参加培训

C.食品安全管理人员原则上每年应接受不少于30小时的餐饮服务食品安全集中培训

D.食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训

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第2题

餐饮服务从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得（）

A.工作证

B.社保

C.健康证

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第3题

餐饮的食品安全控制主要包括（）等方面。

A.从业人员卫生要求

B.加工场所的卫生条件

C.税务登记证

D.加工操作卫生要求

E.卫生管理

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第4题

幼儿园餐饮人员上岗健康检查包括（)

A.从业人员健康体检合格证

B.厨师证

C.面点师证

D.营养师证

E.托儿所、幼儿园工作人员健康证明书

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第5题

小餐饮从业人员应当每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事餐饮服务经营活动。（）

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第6题

凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

A.《广东省餐饮服务从业人员健康证明》

B.《病院体检合格证实》

C.《广东省餐饮服务从业许可证实》

D.《身体健康证明》

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第7题

餐饮单位从业人员流动性较大，新参加工作和临时参加工作的食品经营人员，可先不取得健康合格证，待试用3-7天后再去进行健康检查。（）

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第8题

餐饮从业人员培训要求有哪些（）

A.应制定培训及考核计划，组织从业人员（含新参加和临时人员）开展培训考核，经考核合格后，方可上岗

B.消防安全管理员

C.店长

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第9题

酒店公司为确保餐饮质量专门制定相关餐饮检查台账，包括：《餐、饮具消毒记录表》、《餐饮厨房废弃物（垃圾）处置记录表》、《餐饮从业人员晨检记录表》、《食品留样记录表》（）

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第10题

餐饮从业人员都应参加食品安全培训，培训内容应包括法律法规、安全制度、操作规程、操作技能（）

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