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[判断题]

审评袋泡茶时就是直接开包破袋倒出茶叶看外形。()

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第1题
审评袋泡茶时,应采用审评精茶的杯碗,杯的容量为()ml,而不宜用()rnl的审评杯。

A.150ml 200rnl

B.100ml 200rnl

C.150ml 100rnl

D.150ml 250rnl

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第2题
感官审评就是在有()的条件下,进行细致的比较分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.仪器测定

B.数据标准

C.图片标准

D.茶叶标准样

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第3题
血液透析使用连接管废体排放的注意事项正确的是()。

A.使用连接管的废液排放流程,穿刺针在床旁断开,严格避免管路中的液体滴洒

B.如果穿刺针与管路连接过紧,无法断开时,可以使用剪刀等工具断开,放入医疗垃圾

C.严禁将拔出的穿刺针直接插入生理盐水瓶中回血,造成二次污染

D.透析器发生破膜,严禁将膜内膜外废液排放,应直接放入医疗废弃袋中,避免污染环境

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第4题
下列有关茶剂的叙述,不正确的是()

A.药材须适当粉碎

B.必须含有茶叶

C.茶剂有茶块也袋泡茶

D.袋泡茶的内包装是耐热材料制成的滤纸袋

E.制备茶块需要加面粉糊

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第5题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第6题
审评时泡茶用的水温要根据茶叶种类的不同而变化。()
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第7题
审评汤色时,被评茶叶在审评杯内浸泡()min,随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第8题
在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第9题
审评茶叶香气时,每次嗅香时间最好是()秒。

A.<1

B.2~3

C.5~6

D.6~7

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第10题
茶叶审评时,为了保持味觉和嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。()
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第11题
茶叶审评工作者应忌烟酒。()
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