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第1题
关于后发烟的烘烤技术要点，下列说法错误的是（）。
A.变黄阶段干球温度以40℃为宜，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟
C.42℃之前可保持干湿差2～3℃，越难烤的烟叶干湿差越大
D.转火时的变黄程度不宜高，根据烟叶素质不同达5～7成黄即可
第5题
关于烟叶成熟度，下列说法正确的是（）。
A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度
B.成熟度是烟叶成熟的量度，具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义
C.落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础
D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟的标志是不但要烤黄，而且要烤香
第7题
烟叶在烘烤过程中外观上发生着明显的变化，下列说法正确的是（）。
A.烟叶颜色由绿变黄
B.烟叶的水分由多变少，逐渐干燥
C.烟叶水分由鲜烟含水量的80%～90%的膨胀状态→凋萎→干燥
D.烟叶水分由鲜烟含水量的70%～80%的膨胀状态→凋萎→干燥
