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[单选题]

描述茶汤滋味清鲜醇爽，回甘的术语是（)。

A.鲜醇

B.甘醇

C.甜爽

D.醇爽

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第1题

鲜醇这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤（)。

A.有刺激性，回味好，不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽，回甘

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第2题

描述茶汤滋味爽口而感有甜味的术语是（)。

A.鲜醇

B.甘醇

C.甜爽

D.醇爽

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第3题

下列（)术语是描述茶汤滋味回味较佳略有甜感。

A.浓醇

B.醇厚

C.浓厚

D.回甘

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第4题

偏碱性的水会使茶汤颜色加深变暗，滋味失去（)感。

A.回甘

B.苦涩

C.醇和

D.鲜爽

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第5题

（)的水会使茶汤颜色加深变暗，滋味失去鲜爽感。

A.偏碱性

B.偏酸性

C.中性

D.有回甘

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第6题

描述白茶的香气有白毫显露的嫩芽吐香气的术语是（)。

A.毫香

B.嫩爽

C.鲜纯

D.清纯

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第7题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)

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第8题

在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表东是碧螺春，蒙顶甘露，南京雨花茶等。（)

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第9题

品饮绿茶时，“二开茶”茶汤最浓，这时应注意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。（)

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第10题

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤，一般用（)术语描述。

A.金黄明亮

B.蜜黄明亮

C.红亮

D.棕红亮

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第11题

描述白茶萎凋过度，有红茶发酵气的术语是（)。

A.甜香

B.酵气

C.鲜纯

D.失解

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