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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

‎牛乳中掺入化工原料三聚氰胺是为了（)。

A.防腐

B.增加比重

C.提升“蛋白质含量”

D.中和牛乳酸度

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第1题

不属于常用氨基树脂的是（)。

A.三聚氰胺甲醛树脂

B.脲甲醛树脂

C.苯代三聚氰胺甲醛树脂

D.聚乙烯甲醛树脂

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第2题

在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后，国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于()。

A.产品危机

B.行业危机

C.企业危机

D.产业链危机

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第3题

使用化学方法检测牛奶中的三聚氰胺有什么弊端？()

A.耗时长

B.不精确

C.对人体有危害

D.成本大

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第4题

聚氨酯通常是由两种单体反应获得，它们可能是（)。

A.己二胺、己二酸二甲酯

B.三聚氰胺、甲醛

C.一元胺、二异氰酸酯

D.己二醇、二异氰酸酯

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第5题

全球变暖的一个基本表现就是大气中以()为主的温室气体的浓度在急剧升高。()

A.一氧化碳

B.三聚氰胺

C.二氧化碳

D.三氯甲烷

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第6题

随着技术进步和研究的深入，如今一些高分子材料聚乙烯醇、乙烯乳液混合剂、（)等都被应用到彩画的表面封护。

A.三聚氰胺

B.石硫合剂

C.聚乙烯醇

D.丙烯酸乳液

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第7题

下列属于定量分析的是（)

A.矿样中金属元素的鉴定

B.牛奶中三聚氰胺的鉴定

C.头发中锌含量的测定

D.烯烃的顺反异构的分离

E.以上说法都正确

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第8题

关于食品添加剂，以下说法正确的是:（)。

A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全

B.食品添加剂对身体有害，应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都不是食品添加剂，二是非法添加物

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第9题

牛乳中含酸量在低于（)条件下，为新鲜牛乳。

A.0.20%

B.0.6%

C.0.3%

D.0.1%

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第10题

牛乳中的脂肪30%—50%是由3分子甘油形成的酯类。（)

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第11题

牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.7%，其中约80%为（)。

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白

D.血清蛋白

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