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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

为比较蔬菜中维生素C的含量，某同学设计如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升不同蔬菜的汁液，然后用滴管分别向其中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不被褪色为止。加入的量如下黄瓜汁（2ml）、青椒汁（2ml）、芹菜汁（2ml）、白菜汁（2ml）；加入高锰酸钾10滴、14滴、7滴、12滴。分析可知蔬菜中维生素C含量最多的是（）

A.黄瓜

B.青椒

C.芹菜

D.白菜

答案

B、青椒

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第1题

为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果，判断含维生素C最多的是蔬菜。蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴（）

A.黄瓜

B.青椒

C.芹菜

D.白菜

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第2题

在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）

A.＞B ＞C

B. ＞C ＞A

C. ＞B ＞A

D.A ＞C ＞B

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第3题

水果中所含的多种维生素，特别是维生素C、维生素E、硒等的含量比蔬菜多。（)

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第4题

蔬菜中维生素的百分比含量（%)与下列哪种因素的关系最密切（)

A.个体大小

B.深颜色

C.浅颜色

D.风味

E.产地

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第5题

水果的营养特点包括（）。

A.新鲜水果是维生素C的良好来源

B.胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多

C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多

D.以上选项都正确

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第6题

维生素C一般在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得______病,造成牙龈出血、萎缩。

A.佝偻病

B.坏血病

C.脚气病

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第7题

蔬菜中含有65%-90%的水分，（)的含量一般都很低。

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.食物纤维、维生素、无机盐

C.矿物质、糖类、蛋白质

D.矿物质、维生素、脂肪

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第8题

电子体温计如含有（)，额定能量不超过（)或锂含量不超过（)克。

A.锂电池

B.100Wh

C.160Wh

D.2

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第9题

动脉硬化性闭塞症患者的饮食指导不正确的是（）

A.高维生素、高脂肪、低盐、低糖饮食

B.忌食辛辣及胆固醇含量高的食物

C.多食水果、蔬菜，多饮水

D.适当控制体重，避免暴饮暴食

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第10题

下列数据中，比较符合实际情况的是（）

A.一件普通衬衫的质量约20kg

B.某同学手掌的面积约10cm2

C.教室地面到天花板的高度约为4m

D.某同学步行上学的速度约为5m/s

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第11题

蔬菜中含量最多的是水分，其含量一般为75%—95%。（)

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