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[主观题]
组织应建立并实施贯穿于餐厅餐饮服务全过程的风险与应急管理机制,包括但不限于()。
A.识别、分析各种潜在风险,针对不同风险类型制定相应的解决方案
B.制定处理各种餐厅餐饮服务异常情况的应急预案。异常情况包括但不限于:食品安全事故、消防事故、社会治安事件、供电故障等。发生意外事件时,应及时采取应急措施,以防止和减少相关的不良后果
C.对相关人员进行应急预案的培训,定期进行模拟演练
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A.识别、分析各种潜在风险,针对不同风险类型制定相应的解决方案
B.制定处理各种餐厅餐饮服务异常情况的应急预案。异常情况包括但不限于:食品安全事故、消防事故、社会治安事件、供电故障等。发生意外事件时,应及时采取应急措施,以防止和减少相关的不良后果
C.对相关人员进行应急预案的培训,定期进行模拟演练
A.新员工应经过食品安全卫生、餐饮服务操作技能、消防安全等方面的培训,并经评价合格
B.建立以提高工作责任心和热情为核心的激励机制
C.建立并实施员工信息交流和满意度定期测评制度
D.有计划地开展职业素质教育、服务知识和技能培训,或采取其他措施以满足顾客需求
E.定期评价从业人员职业化培育规划的充分性、适宜性和有效性
A.入院和出院的护理过程
B.保护性和传染性隔离的护理过程中
C.基本诊疗技术实施过程中
D.清洁、消毒、灭菌和无菌技术实施过程中
E.护理活动的全过程