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[单选题]

当所需采集的样品是掺假或怀疑掺假的食品时应遵循如下哪种基本原则?()

A.代表性原则

B.适时性原则

C.典型性原则

D.适量性原则

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第1题
采样时的典型性原则适用下列哪几种情况?()

A.污染或怀疑污染的食品

B.掺假或怀疑惨假的食品

C.中毒或疑似中毒的食品

D.粉状或颗粒性食品

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第2题
食品添加剂使用的基本要求()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.可用于掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,但不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

D.不应降低食品本身的营养价值

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第3题
食品掺伪的主要形式不包括()

A.掺假

B.掺杂

C.伪造

D.复合

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第4题
伪劣食品的范围不包括()

A.临近保质期的

B.掺杂掺假

C.危及人身安全和健康的

D.冒充优质认证标志的

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第5题
下列哪种食品添加剂可以使用()

A.过期的食品添加剂

B.混有异物的食品添加剂

C.掺杂掺假的食品添加剂

D.符合国家标准的在保质期内的食品添加剂

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第6题
食品欺诈是对食品和饲料供应链中任何形式的由于(),产生的可能影响消费者健康的蓄意掺假的预防过程。

A.受意识驱动

B.经济利益驱动

C.受意识和行为驱动

D.受行为驱动

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第7题
以下属于《中华人民共和国食品卫生法》禁止生产经营的食品有()。

A.掺假、掺杂、伪造,影响营养卫生的

B.用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

C.超过保质期限的

D.为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的

E.含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的

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第8题
各种植物所含的淀粉粒的形状和大小各不相同,根据该特点可在显微镜下鉴别淀粉粒来自何种饲料,因此也可据此来鉴别饲料的掺假或掺杂。()
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第9题
及时采集病例标本和食品或环境样品,是查明疫情原因的重要条件。()
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第10题
生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品,销售金额10万元以上的行为。()
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