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[主观题]
果酱一般为高糖高酸性制品，按其制法和成品性质可分为果酱、()、()、()、果膏、()、果丹皮等七小类。
果酱一般为高糖高酸性制品，按其制法和成品性质可分为果酱、（)、（)、（)、果膏、（)、果丹皮等七小类。
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A.熔体温度和模具温度高
B.熔体温度和模具温度低
C.熔体温度高和模具温度低
D.熔体温度低和模具温度高
A.羧甲纤维素盐(CMC)为阴离子聚合物，不溶于酸性溶液
B.高取代羟丙基纤维素(HPMC)可溶于冷水，粘度大，具有良好的储存稳定性和表面活性
C.羧甲纤维素钠具有粘度大，抗盐性和良好热稳定性，可与明胶复合制备微球
D.纤维素衍生物为半合成高分子，具有毒性小，粘度大，其盐形式的溶解度显著提高
A.能掩盖药物的不良气味
B.生物利用度高
C.提高药物稳定性
D.制法简便
E.可定时定位释放药物
