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第5题
哪种维生素与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而头皮脂溢、多屑时常用它。（）
A.维生素A
B.维生素B6
C.维生素C
D.维生素E
E.维生素K1
第6题
下列关于营养素糖生理功能的说法，正确的是（)。
A.糖向人体提供热景的数景排在脂肪的后面，名列第二位
B.糖类是构成机体的重要物质，但并不是所有神经组织、细胞和体液中都含有糖类
C.糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用
D.人患肝炎时，不能吃糖
第8题
在禁食或饥饿期间脂肪被动员，这时从脂肪细胞的脂肪分子中释放出来的甘油的主要代谢命运是：（)。
A.停留在脂肪细胞，用来制造更多的脂肪
B.进入β-氧化途径
C.进入糖酵解被彻底氧化，产生能量
D.进入糖异生途径转变成葡萄糖
第9题
对磷的生理作用描述错误的是（）
A.磷是核酸、核蛋白、磷脂、酶等的成分
B.在糖代谢、氮素代谢和脂肪代谢中有重要作用
C.磷能提高植物抗寒、抗旱等抗逆行
D.能促进叶绿素合成，促进光合作用
第10题
甘油三酯主要的生理功能是（)。
A.促进脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收
B.富含脂肪的食物具有较强的饱腹感
C.氧化释放能量，供机体利用
D.脂肪可增加膳食的美味，促进食欲
E.改善食物的感官性状
