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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

脂肪是（)的重要来源。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.维生素

D.维生素

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第1题

根据我国人民的饮食习惯，人体能量来源最重要的营养素是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第2题

下列不是脂肪功能的是（）。

A.供能

B.增加饱腹感

C.促进水溶性维生素吸收

D.促进脂溶性维生素吸收

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第3题

能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E;能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C。（)

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第4题

下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标

A.必需脂肪酸含量

B.脂肪消化率

C.脂溶性维生素含量

D.水溶性维生素含量

E.脂肪吸收率

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第5题

食物中脂肪的生理功能包括（）。

A.促进水溶性维生素的吸收

B.提供必需脂肪酸

C.加强饱满感

D.抗生酮

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第6题

婴幼儿脂肪供应不足，可能导致小儿缺乏（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.水溶性维生素

D.脂溶性维生素

E.以上都不对

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第7题

动物体内最主要的能量来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第8题

体育运动中的能量来源是（)。

A.水、无机盐

B.糖、脂肪、蛋白质

C.纤维、维生素

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第9题

人体最主要的能量来源是（）

A.蛋白质

B.动物脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.植物油

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第10题

人体热能的主要来源是（)。

A.脂肪

B.碳水化物

C.蛋白质

D.无机盐

E.维生素

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