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[判断题]

祁门工夫红茶被誉为世界三大高香茶之一。（)

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第1题

世界红茶有哪几大类。世界三大高香红茶是什么茶。

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第2题

（)被誉为世界三大美味珍馐之一,在法式套餐中往往以头牌的身份出现,在西方有“贵族食品”之称。

A.鸭肫

B.鹅肝

C.小牛排

D.奶酪

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第3题

被誉为世界三大寓言作家的是()。

被誉为世界三大寓言作家的是（)。

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第4题

（）是云南红茶的统称。

A.滇红茶

B.祁门红茶

C.宜红工夫茶

D.祁门乌龙茶

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第5题

被誉为世界“三大主粮”的粮食作物是（)。

A.土豆

B.小麦

C.红薯

D.玉米

E.大米

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第6题

榨菜与德国的甜酸甘蓝、欧洲的（)被誉为世界三大著名腌菜。

A.泡菜

B.酸菜

C.酸黄瓜

D.冬菜

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第7题

红茶按制作工艺分小种红茶、（)、红碎茶。

A.功夫红茶

B.大种红茶

C.滇红

D.祁门红茶

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第8题

下面哪些茶叶是红茶？（)

A.云南滇红

B.祁门红茶

C.武夷大红袍

D.金骏眉

E.凤凰单枞

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第9题

正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。（)

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第10题

工夫红茶的加工工艺流程是什么？决定工夫红茶品质的关键工序是什么？

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