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[判断题]

把清洁剂和消毒液同时加到水池中,对工器具的清洗消毒效果更好。()

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第1题
以下关于生产设备,说法不正确的是()

A.设备、工器具等与食品接触的表面应光滑,无吸附、易于清洁和保养

B.正常生产条件下不与食品、消毒剂、清洁剂发生反应,并保持完好

C.设计和结构避免零件、金属碎屑、润滑油等混入食品

D.生产设备上可能接触食品的活动部件应选用食用油脂或其他可以起到润滑作用的油脂

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第2题
84消毒水兑水比例是1:100,注意不能和酸性的清洁剂同时使用。()
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第3题
预安装一台离心泵,把水从水池中送入冷却器中,所用泵的铭牌上标允许吸上真空高度为5米,吸水管路损失压头为1.5米,请确定该泵实际安装高度?
预安装一台离心泵,把水从水池中送入冷却器中,所用泵的铭牌上标允许吸上真空高度为5米,吸水管路损失压头为1.5米,请确定该泵实际安装高度?

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第4题
《坚果产品卫生管理规定》:包装开班设备卫生要求。()

A.不与产品直接接触:设备、工器具→除去表面脏物→干净抹布擦洗

B.与产品直接接触:灰尘清理→清水擦洗→用100ppm~200ppm二氧化氯/200ppm84消毒液喷洒、擦拭消毒

C.先进灰尘清理,开水(100℃)擦洗然后用蘸有70%~75%的酒精抹布进行擦拭

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第5题
下列关于手卫生实践的相关说法不正确的是()

A.洗手:使用水和皂液或其它含有消毒剂的清洁剂洗手

B.消毒手揉搓:使用消毒剂揉搓手以减少或抑制手部微生物的生长,无需冲洗,也不需毛巾及其它干燥设备

C.洗手后禁止涂抹其他护肤产品

D.外科手准备:外科洗手/术前洗手是指使用抗菌皂液和水作外科手准备

E.外科手消毒:术前医务人员使用抗菌洗手或用无水乙醇性擦手液揉搓,去除暂驻菌并减少常驻菌的过程。这类手消毒液常具备持久抗菌活性

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第6题
维修过程中使用到的各种工器具必须做好安全检查和检验,确保施工安全,同时做好拆解零部件的(),防止损伤。

A.摆放顺序

B.标记

C.安全防护

D.清洁

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第7题
运行中的制粉系统不应有漏粉现象,制粉设备的厂房内不应有积粉,积粉应随时清除,发现积粉自燃时,应用喷壶或其他器具把水喷成雾状熄灭,着火的地方用压力水管直接浇注着火的煤粉以防煤粉飞扬引起爆炸。()此题为判断题(对,错)。
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第8题
涂抹采样需要用到那些工器具()。

A.酒精灯

B.水

C.板夹

D.温度计

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第9题
SF6设备检修结束后,检修人员应洗澡,把用过的工器具、防护用具妥善保管。()
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第10题
马桶清洁的工具:消毒液、马桶专用清洁剂(洁厕灵,厕宝等)、马桶专用干湿毛巾、马桶刷、旧牙刷/牙签()

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